Piu' sono rosse, piu' fanno bene al cuore. Le ciliegie riducono l'infiammazione dei tessuti cardiaci e forse il segreto e' proprio nel loro colore. E' questo il risultato a cui sono giunti i ricercatori dell'Universita' del Michigan che hanno sottoposto un gruppo di roditori obesi a una dieta stretta a base di una varieta' arricchita del dolcissimo frutto, la ''Western Diet'', con un alto contenuto di grassi e moderato di carboidrati. Il consumo di ciliegie combatte l'infiammazione in molti organi, dal cuore al grasso addominale, riduce i trigliceridi e quindi la ''pancetta''. Basterebbe, spiega Mitch Seymour, coautore dello studio, mangiarne una quantita' pari all'1% dei cibi consumati per godere dei benefici.
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