Bere latte fa perdere peso, indipendentemente dal tipo di alimentazione seguita: a sostenerlo e' uno studio condotto dai ricercatori israeliani della Ben-Gurion University del Negev (BGU) guidati da Danit Shahar e pubblicato sul Journal of Clinical Nutrition secondo cui il calcio e la vitamina D ricoprirebbero un ruolo importante nella perdita di peso.
Allo studio hanno partecipato piu' di 300 uomini e donne sovrappeso di eta' compresa tra 40 e 65 anni. I ricercatori hanno rilevato che i volontari che avevano fatto registrare livelli piu' alti di assunzione di calcio - pari a 580 mg al giorno - sono riusciti a perdere, alla fine dei due anni di studio, circa 6 kg di peso, mentre chi aveva assunto la quota piu' bassa del minerale - circa 150 mg al giorno - aveva perso solo 3 kg. I ricercatori hanno anche rilevato che alti livelli di vitamina D nel sangue sono collegati alla perdita di peso.
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