Il miele del mirto australiano della specie 'Leptospermum polygalifolium' e' il nettare con le proprieta' antibatteriche piu' potenti del mondo, e gli studiosi del Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation (QAAFI) che hanno guidato lo studio affermano che e' cosi' efficace che ne basta una piccola quantita' per scongiurare un'infezione: composti a base di questo miele potrebbero quindi essere utilizzati per sconfiggere le infezioni antibiotico-resistenti in luoghi particolarmente sensibili come gli ospedali e le case di cura. A fare la differenza e' la presenza di livelli molto elevati del Methylglyoxal (MGO), superiori alle quantita' contenute nei vari mieli di Manuka, anche loro di origini australiane e gia' rinomati per le loro proprieta' antibatteriche.
Lo speciale mirto cresce lungo la costa orientale australiana dalla costa meridionale del New South Wales: ''Abbiamo rilevato la presenza di MGO superiore a 1750 mg/kg in alcuni lotti di miele. Questo renderebbe questo tipo di miele uno dei piu' antibatterici al mondo'', spiega Carolyn MacGill, amministratore delegato dell'Australian Organic Honey Company & Medi Bioactive Australia, che ha collaborato allo studio.
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