Da oggi sara' possibile mangiare cioccolato senza piu' sensi di colpa. Il dolce tanto amato sembrerebbe possedere proprieta' benefiche in grado, oltre che di favorire la salute del cuore, di aiutare chi lo mangia a perdere peso. A dare la buona notizia e' un libro, ''La dieta della cioccolata: come mangiare cioccolata e sentirsi bene'' che vede, tra gli autori, Lily Stojanovska, ricercatrice della Victoria University di Melbourne (Australia), che da oltre 20 anni si occupa di salute e alimentazione.
Nel libro si legge di come il cioccolato fondente di buona qualita', oltre a possedere il doppio degli antiossidanti normalmente contenuti nel vino rosso e a smorzare l'appetito, possieda la capacita' di aumentare la velocita' con la quale il nostro corpo brucia i grassi. Ricco di teobromina, e' in grado di incrementare la stimolazione muscolare, dilatare i vasi sanguigni e diminuire la pressione; inoltre aiuta Ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e a ridurre l'incidenza di ictus e malattie cardiovascolari. Ma senza esagerare, precisa la ricercatrice: ''Bisogna mangiarne quantita' moderate e meglio se amaro''.
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