COL SUCCO DI BARBABIETOLA PIU' VELOCI CON MENO SFORZO

Vincere il Tour de France (ma non solo) grazie al succo di barbabietola: la bevanda, grazie ai nitrati che la costituiscono, sarebbe infatti in grado di migliorare le performance atletiche. E' quanto sostiene uno studio pubblicato su Medicine and Science in Sports and Exercise dai ricercatori dell'Universita' di Exeter (Regno Unito). La ricerca e' stata condotta su un gruppo di nove ciclisti professionisti cronometrati mentre percorrevano 4 e 16 km in bicicletta. Dallo studio e' emerso che, quando gli atleti avevano consumato il succo di barbabietola normale, esprimevano una maggiore potenza a parita' di sforzo - suggerendo un piu' efficiente funzionamento dei muscoli e del sistema cardio-vascolare - e che, in media, guadagnavano 11 secondi in velocita' (pari al 2,8% del totale) sul percorso da 4 km e 45 secondi (2,7%) sui 16 km